Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Ecatepec de Morelos |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Ecatepec de Morelos. |
$86.70 / kg |
Ahumado de pescado en Ecatepec de Morelos |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Ecatepec de Morelos. |
$130.09 - $238.50 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Ecatepec de Morelos |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Ecatepec de Morelos. |
$54.32 - $162.95 / pedido |
Pelado y desvenado de camarón en Ecatepec de Morelos |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Ecatepec de Morelos con prácticas higiénicas. |
$65.17 - $130.34 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Ecatepec de Morelos |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Ecatepec de Morelos. |
$217.10 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Ecatepec de Morelos |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Ecatepec de Morelos, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$27.14 / pieza |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Ecatepec de Morelos |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Ecatepec de Morelos. |
$1,300.75 / servicio |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Ecatepec de Morelos |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Ecatepec de Morelos. |
$48.79 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Ecatepec de Morelos |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Ecatepec de Morelos hacia mercados internacionales. |
$977.53 / servicio |
Control y certificación de frescura en Ecatepec de Morelos |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Ecatepec de Morelos. |
$325.28 / servicio |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Ecatepec de Morelos |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Ecatepec de Morelos. |
$59.67 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Ecatepec de Morelos |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Ecatepec de Morelos. |
$379.31 / kg |
Preparación de productos marinados en Ecatepec de Morelos |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Ecatepec de Morelos. |
$92.06 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Ecatepec de Morelos |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Ecatepec de Morelos. |
$162.80 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Ecatepec de Morelos |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Ecatepec de Morelos. |
$130.04 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Ecatepec de Morelos |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Ecatepec de Morelos. |
$379.58 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Ecatepec de Morelos |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Ecatepec de Morelos con indicaciones de conservación. |
$217.24 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Ecatepec de Morelos |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Ecatepec de Morelos, facilitando manejo y control de raciones. |
$38.02 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Ecatepec de Morelos |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Ecatepec de Morelos. |
$5.43 / pieza |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Ecatepec de Morelos |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Ecatepec de Morelos. |
$86.82 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Ecatepec de Morelos |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Ecatepec de Morelos. |
$37.99 / kg |
Envasado al vacío en Ecatepec de Morelos |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Ecatepec de Morelos. |
$27.14 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Ecatepec de Morelos |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Ecatepec de Morelos. |
$75.90 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Ecatepec de Morelos |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Ecatepec de Morelos. |
$70.51 / unidad |
Venta de hielo para conservación en Ecatepec de Morelos |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Ecatepec de Morelos. |
$6.50 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Ecatepec de Morelos |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Ecatepec de Morelos. |
$130.13 / paquete |
Venta de pescado fresco en Ecatepec de Morelos |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Ecatepec de Morelos para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$130.15 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Ecatepec de Morelos |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Ecatepec de Morelos. |
$97.58 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Ecatepec de Morelos |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Ecatepec de Morelos. |
$1,624.20 / servicio |
Curado y salado de pescado en Ecatepec de Morelos |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Ecatepec de Morelos. |
$97.46 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Ecatepec de Morelos |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Ecatepec de Morelos. |
$21.70 / servicio |
Venta de productos congelados empacados en Ecatepec de Morelos |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Ecatepec de Morelos. |
$103.17 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Ecatepec de Morelos |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Ecatepec de Morelos. |
$543.08 / hora |
Congelación rápida (flash freezing) en Ecatepec de Morelos |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Ecatepec de Morelos. |
$43.39 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Ecatepec de Morelos |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Ecatepec de Morelos. |
$271.21 / pieza |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Ecatepec de Morelos |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Ecatepec de Morelos. |
$271.40 / consulta |
Almacenamiento en cámara fría en Ecatepec de Morelos |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Ecatepec de Morelos. |
$2.17 / kg/día |
Fileteado y desespinado en Ecatepec de Morelos |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Ecatepec de Morelos y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$32.57 - $65.15 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Ecatepec de Morelos |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Ecatepec de Morelos. |
$162.79 / servicio |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Ecatepec de Morelos |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Ecatepec de Morelos. |
$1,952.31 / servicio |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Ecatepec de Morelos |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Ecatepec de Morelos. |
$1,627.84 - $8,681.83 / servicio |
